Pětihvězdičková Metaxa 5***** je brandy nenapodobitelné sladké chuti, uznávaná jako zcela samostatná jedinečná kategorie mezi zrajícími destiláty.
Výroba: Destilací révového vína vyrobeného z velmi zralých sluncem vysušených hroznů, jež poskytly mošt o vysokém stupni cukernatosti; po dosažení požadované zralosti se destilát na rozdíl od všech brandy míchá s archivními ročníky řeckých muškátových vín a extraktem ze směsi tajných bylin a růžových okvětních lístků, jejíž složení je tajemstvím výrobce.
Zrání: nejméně 5 let v sudech francouzského původu
Konzumace: čistá s ledem nebo bez ledu v závěru dinner jako digestiv; báze míchaných nápojů nebo aperitive – Metaxa Suntonic
Hlavní znaky: brandy nenapodobitelné sladké chuti, uznávaná jako zcela samostatná jedinečná kategorie mezi zrajícími destiláty
Metaxa je jedinečný řecký nápoj s dlouhou tradicí. Jeho autor Spyros Metaxas jistě v roce 1880 netušil, že se jeho značka stane jedním ze symbolů slunného Řecka. K výrobě pětihvězdičkové Metaxy se používají tři druhy sluncem vysušených vinných hroznů, které se destilují a zrají nejméně 5 let v pryskyřičných dubových sudech.
Po skončení procesu zrání se destilát míchá s archivními ročníky muškátových vín, výtažky z růžových okvětních lístků a tajemnou směsí řeckých bylin, které pak ještě půl roku zrají – tím se výrobní proces liší od postupů používaných u brandy. Tato tradiční receptura se předává z generace na generaci více než 100 let.
Výsledkem jedinečného spojení je temně medová barva. Jemná, vytříbená chuť evokuje lásku a vášeň, se kterou je Metaxa vyráběna. V každé láhvi se ukrývá více než 2000 hodin slunečního svitu.
Metaxu si můžete vychutnat samotnou, s ledem, nebo namíchanou s vaším oblíbeným nealkoholickým nápojem. Jakkoliv se rozhodnete, sami poznáte, že základem je především středomořské slunce, které rozzáří vaši duši.
Od koňaků se Metaxa liší svým místem původu, neboť pochází z Řecka, nikoliv z francouzské oblasti Cognac.